年份白酒是什么意思?

年份酒就是指窖藏的時(shí)間長(cháng)的酒。 以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時(shí)間越長(cháng)價(jià)格越高！年份酒深受一些愛(ài)酒人士的喜愛(ài)，因為年份越長(cháng)酒就越醇香。 一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時(shí)間，年份時(shí)間越長(cháng)，香味越濃，口感越醇，價(jià)格也越高。實(shí)際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長(cháng)時(shí)間。 所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時(shí)間最長(cháng)的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個(gè)概念。比如包裝上寫(xiě)的陳釀三十年，并不是說(shuō)這瓶酒里面所有的內容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒

陳年白酒是怎么產(chǎn)生的?

一種是原裝存放至今的，一種是用老酒跟基酒調制的。一般后者市場(chǎng)上比較多見(jiàn)。原裝存放的老白酒市場(chǎng)上很少，這種酒一般酒廠(chǎng)用作年份酒的調制，有極少數參加拍賣(mài)的，通常價(jià)格不菲。另外做舊假冒的也很多。

什么是年份酒?

年份酒是指酒的窖藏期，換句話(huà)說(shuō)，就是釀造后存放一定年份后罐裝的酒。 年份酒的概念其實(shí)始于國外對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類(lèi)的等級概念。而我國最先推出年份酒概念的是古井貢酒。1997年，古井貢推出“十年原漿”，將“年份酒”的概念移植到白酒上。后來(lái)各個(gè)酒廠(chǎng)紛紛效仿。2005年，五糧液進(jìn)入年份酒市場(chǎng)。在茅五的帶領(lǐng)下，年份酒逐步成為酒廠(chǎng)們的標配。 因為在我國，“年份酒”怎么界定并沒(méi)有相應的標準與法規。所以，多年來(lái)無(wú)參照標準、無(wú)檢測體系、企業(yè)自說(shuō)自話(huà)、打擦邊球等“年份酒”亂象滋生。 目前，我國白酒標注的年份的概念主要有以下幾種： 1、指按照一定年份的標準且采用一定年份的基酒勾兌的品質(zhì)等級。如30年茅臺酒，指使用不低于15年的基酒按30年陳年貴州茅臺酒的標準勾兌而成。 這一點(diǎn)，國外對年份酒的規定中，也是允許的，允許不同儲存年份的酒相互混合。但國外相對很?chē)栏?，混合之后只能按照最低酒齡來(lái)分級。比如標12年的威士忌，瓶中絕不會(huì )有低于12年的酒液，即便混了15，或18年的酒液，也只能標12年。 2、用來(lái)區分產(chǎn)品檔次及價(jià)格。如古井貢酒的年份原漿。 3、連續不斷釀酒的窖池年齡。如瀘州老窖30年窖齡指生產(chǎn)基礎酒的窖池已經(jīng)連續使用30年。 4、瓶貯年份，就是酒廠(chǎng)生產(chǎn)出酒后，等5年、6年、7年甚至很多年以后，再拿出來(lái)上市銷(xiāo)售，業(yè)內稱(chēng)之為“瓶貯年份酒”。

年份酒放幾年是老酒嗎?

所謂老酒，是指生產(chǎn)灌裝后，自然存放15年以上，純糧釀造的優(yōu)質(zhì)品牌中國白酒。 物以稀為貴，留存下來(lái)的這些老酒是永遠不可再生的資源，再加上老酒獨特的口感，這些稀缺資源還在持續地消耗，其存世量必將不停地減少，稀缺性也就成為老酒升值的重要因素。 白酒文化是中國特有的傳統文化，放眼全球文化收藏領(lǐng)域，受追捧的中國傳統藝術(shù)品比比皆是。隨著(zhù)國家全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)，酒文化必將是被全面拓展的領(lǐng)域之一。而老酒所蘊含的深厚文化，使其擁有獨特的收藏、保值和增值功能。隨著(zhù)年份的增加，老酒已成液體文物，其價(jià)值不可估量。

如何看酒的生產(chǎn)年份?

白酒的年份一般包括兩種 一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份 第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲藏白酒一定時(shí)間然后進(jìn)行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠(chǎng)家的信譽(yù)來(lái)保證的，大多都是有多年的儲藏時(shí)間，不過(guò)不全是經(jīng)過(guò)儲藏的酒，需要適當的勾兌。

年份原漿酒什么意思?

從蒸鍋內接出來(lái)還沒(méi)勾兌的酒，叫原漿酒，年份酒、原漿酒、窖藏酒、基酒，這些詞是白酒業(yè)界的常用名詞，對白酒不太了解的顧客，對它的含義，往往會(huì )望文生義，產(chǎn)生一些誤解，年份酒其實(shí)只是酒廠(chǎng)為了給自己的白酒溢價(jià)，而設的一個(gè)噱頭，給白酒定的一個(gè)等級，只是在幾噸新酒中勾兌一點(diǎn)15年以上的陳年老酒，稱(chēng)15年年份酒；再多一點(diǎn)稱(chēng)30年年份酒；再多一點(diǎn)，稱(chēng)50年年份酒；再多一點(diǎn)，稱(chēng)80年年份酒而已。

酒一年三年五年八年叫什么?

酒喝的是年份，有道是:“一年新品，三年適品，五年重生，八年珍藏，二十年瑰寶”。 白酒的外包裝上面都會(huì )標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等信息，只要觀(guān)察盛產(chǎn)日期就會(huì )判斷白酒的年份。銷(xiāo)售白酒的運營(yíng)商會(huì )公布白酒的相關(guān)信息，例如廠(chǎng)家、年限等信息。不同年限的白酒，口味也會(huì )不一樣。對白酒在行的人，會(huì )比較了解白酒的口感，一嘗便知。